L'amanite tue-mouche ( Amanita muscaria ) est le symbole même du champignon, que les enfants connaissent à travers leurs livres ou leurs dessins animés.... Et pourtant, très commun chez nous, gare à ne pas trop faire ami-ami. En effet, il peut se montrer bien dangereux, son ingurgitation provoquant une déshydratation par vomissements et diarrhées pouvant même devenir fatale... on le découvre fréquemment dans les sous-bois de bouleaux ou épicéas.
Bien que son aspect inspire à la méfiance la plus justifiée, quand il s'agit de champignon... (rouge avec des cercles rosées sur le dessus, pieds avec des taches oranges vifs et virant au vert), ce lactaire dit "délicieux" ( Lactarius deliciosus ) est un excellent comestible.
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